Рубрика: Кизлярские ножи

Ножами стали пользоваться еще в древнем мире. Конечно, современные модели мало, чем похожи на старые изделия, однако функциональные способности сохранились.  Сегодня рынок холодного оружия богат на самые разнообразные модели, которые отличаются типом изготовления, длиной рукоятки, клинком и другими параметрам. В этой статье мы рассмотри критерии выбора кизлярского ножа. Continue Reading

Холодное оружие на Кавказе производится очень давно, еще начиная с четырнадцатого века. Мастерство оружейников ценилось всегда и везде. Кавказ, его историю и военный быт, невозможно представить без красивых, идеально сбалансированных, острых ножей. Параллельно с оружейной отраслью развивались дополнительные ремесла, занимающиеся украшением создаваемого в соседних районах оружия.

В некоторых поселках изготовление оружия могло удовлетворить запросы исключительно местного населения, а других оно смогло развиться в достаточной степени, чтобы превратить в последствии поселения в крупные торгово-производственные центры и начать реализацию своей продукции не только по всему Дагестану, но и в другие районы Кавказа. Нередко мастера уходили на заработки в другие города, и оказывали влияние на местных кузнецов.

В настоящее время в Дагестане предприятие «Кизляр» возрождает забытые традиции клинкового оружия. Можно без преувеличения сказать, что кизлярские ножи сочетают в себе лучшее прошлого и настоящего, развивают и обогащают собой прикладное искусство. Такое положение дел стало возможным благодаря реконструкции старинного наследия дагестанских умельцев.

Кизлярские ножи легко узнать среди прочих ножей, так как дагестанскому оружию свойственны некоторые черты, которые делают его особенным. Клинок у таких ножей чаще всего прямой, при этом его поверхность может быть разделена канавками – долами, количество которых может разниться. Долы не только улучшают прочность и уменьшают вес клинка, но и придают ему особое изящество. Раньше дагестанские ножи и кинжалы доходили до пятидесяти пяти сантиметров длиной. На клинках часто ставили клейма, включающие в себя имена владельцев, дату изготовления, имя мастера, а иногда и какое-нибудь изречение.

Исторически так сложилось, что усиление торговых отношений и образование Кавказской Албании способствовало развитию оружейных ремесел и выделению крупных центров металлообработки на Кавказе. Особо прославился аул Амузги, ковавший не только ножи кизляр, но и великолепные клинки для шашек и сабель. Его производственная деятельность была неразрывно связана с соседним аулом Кубачи, который занимался монтировкой и украшением оружия. Амузгинские кузнецы ковали клинки полностью стальные и стальные с железной сердцевиной. Кроме того, они знали секрет узорчатой сварки, и варили сварочную сталь, которую часто называют сварочным булатом, хотя это и не совсем верно.

Кизлярские ножи из сварочной стали получаются упругими и одновременно с этим более твердыми. Техника формирования сварочной стали состоит в повторном складывании чередующихся пластин – сильно и слабо обуглероженных. В процессе ковки нарушается параллельность слоев, сталь травится кислотами, в результате на металле получается всем известный волнообразный рисунок – слоистый узор.

Если необходимы кизлярские ножи с другим типом рисунка – в виде закрученных полос, то его получают путем скручивания и сварки нескольких пластин. Брусок стали можно дополнительно обработать, подвергая равномерным ударам со всех сторон. При этом будет нарушена слоистая структура стали и обнажатся идущие ниже слои, собираясь в особый «букетный узор».

Позже подобные клинки стали известны кубачинским мастерам, которые использовали разнообразные приемы для украшения оружия. Кизлярский нож может быть покрыт гравировкой, неглубокой гравировкой с заштрихованным чернью фоном – так называемая гладкая чернь и, наконец, украшен самым дорогим и трудоемким способом – глубокой гравировкой с чернью. Подобная техника часто дополнялась матовой точечной чеканкой по полю. Чтобы кизлярские ножи получили нужный узор, необходимо вырезать его из целого куска металла вне контуров узоров. Все эти разнообразные способы украшения клинкового оружия часто дополняются золочением, при котором либо сам фон золотится, либо только узор, либо они оба, оставляя нетронутыми только зачерненные места.

Кизлярский нож легко узнать благодаря орнаменту. Это красивый, растительный рисунок, с множеством бутонов, листьев, цветочных головок. Каждой местности присущ свой специфический орнамент, который отличается не только техникой исполнения, но и разнообразием используемых приемов, деталями орнаментации.

Кроме орнамента кизлярский нож выделяется своей великолепной рукояткой. Их выполняют из самых разных материалов. В ход идет железо, рог, кость, серебро. Костяные или роговые рукояти делают цельными, а металлические представляют собой футляр.

Кизлярские ножи во все времена остаются непревзойденными образчиками оружейного искусства, которые всякий ценитель клинкового оружия стремится заполучить в свою коллекцию.

Для чего служит такой нож, совершенно понятно по одному его виду. Отнесем к категории «метательные».

ТТХ: длина ножа – 21,2 см; длина лезвия – 13,6 см; толщина клинка – 4,5 мм; форма – симметричная, имеет расширение средней части; сталь – 65Х13 или 50Х14МФ; вогнутая заточка; рукоятка – капроновый шнур на металлическом хвостовике; ножны – натуральная кожа.

Рукоять небольшая – всего 70 мм, на клинке присутствует некая «выточка». Вначале сочли это элементом дизайна. Но, как оказалось в процессе тестирования, если этим ножом что-то делать, так разве что этой «выточкой» и получается.

Заточка ножа практически одинаковая по длине. Угол порядка 75 градусов. Темляк отсутствует. Изображений птиц/зверей/людей на клинке нет. Обычный орнамент. Хотя, согласитесь, сложно придумать изображение под название «Стервец».

Еще раз укажу области применения – нож для метания, хотя как наконечник остроги или копья вполне неплох.

Вполне качественная балансировка, центр тяжести в середине ножа, контролируемый полет и, как результат, огромное удовольствие от самого процесса.

Самый лучший результат – броски с расстояния до 5 метров. С больших расстояний результат значительно хуже – сказывается небольшой вес ножа. Метать следует хватом за клинок, хват за рукоять себя не оправдал. В дерево входит хорошо – на 15 мм.

Заводская оплетка рукоятки подвела – расплелась уже на втором десятке бросков. Так что перематывайте сразу после покупки.

Как наконечник копья «Стервец» зарекомендовал себя замечательно. Получилось поразить мишень с пятнадцати метров.

Поэкспериментировав с другими возможными применениями ножа в хозяйстве, пришли к выводу: построгать или снять бересту не получится ни «выточкой», ни основным лезвием; срезать ветки не получилось; при разрезании пластиковой бутылки – рез рваный; пробку проковырял качественно; огонь из огнива добыл прекрасно – сталь не пострадала; веревку режет.

Вывод – достойный нож для метания. Все остальное – увы. Если бы еще парочку размеров выпустили для комплекта (230 да 250 мм), то было бы вообще замечательно развлекаться на природе.

Озадачил меня товарищ просьбой подобрать ему нож для рыбалки. Применив допрос третьей степени, выбил из него следующие требования: ножик должен быть небольшим и легким; лезвие не более чем 12см в длину; клинок не должно быть тонким, дабы исключить вибрацию при резке, но и не очень толстым – не дрова колоть; при этом лезвие обязательно должно быть листообразным – так лучше резать; деревянная рукоятка (эстет, видите ли) с грибком на навершии как у финки; ножны – любые, главное, чтобы не громоздкие.

Покрутил я так, и эдак запросы товарища, пораскинул мыслями по каталогам и предложил ему «Варан» производства ООО «Кизляр», поскольку на первый взгляд нож вполне соответствовал его требованиям.

Длина лезвия – ровнехонько 12 см, при толщине 2,4 мм и ширине 31 мм. Клинок копьевидный, имеет S-образное округление лезвия. Рукоятка сделана из кавказского ореха, ножны из натуральной кожи (весят 144 г).

Выбрались мы на природу, дабы протестировать свеженькое приобретение. Учитывая, что за компанию отведать ухи набралось аж сорок человек, то объем продуктов вы себе можете представить. Тест предстоял суровый.

Рыбу, надо сказать, приготовили заранее – рыбацкое счастье непредсказуемо, а толпу накормить надо обязательно. С несколько скептическим видом (сказывался опыт) товарищ приступил к разделке и чистке рыбных залежей.

Сразу взялся резко – рубил, резал, кромсал. Использовал с максимальной нагрузкой. В процессе разделки периодически бурчал себе под нос – «а ничего ножик, хороший, нравится». По окончании процесса подготовки рыбы проверил нож на листе бумаги – достаточно неплохой результат.

Рыба отправилась на просолку, а мы занялись костром. Рубить ветки не получилось – вес не тот, и не для рубки такой нож. Палочки строгает хорошо. Рискнули черкануть лезвием по огниву. Товарищ сопротивлялся, но я настоял. Мазохизм, наверное, так как я ожидал, что кусок лезвия выжжется. Ан нет! Клинок остался целым.

Устав от забот и слегка проголодавшись, решили подкрепить тающие силы. Продукты для перекуса очень даже качественно резали все тем же ножом – «Вараном».

Настал черед овощей (картошки, лука, морковки и зелени) для ухи, а также сала. Учитывая испытания, выпавшие на долу «Варана», чудес я не ожидал. Но нож, на удивление, справился с поставленной задачей замечательно. Ничего не рвал, и пилить им не было необходимости.

Под конец кухонных забот было отмечено, что безо всякой правки нож остался в хорошей кондиции.

Уха вышла – объедение, товарищ – страшно доволен, как и я, поскольку угодил, да и товарищ проставиться не забыл!