Три типа проверки заточки ножа

 

Нож необходимый инструмент на кухне. Он должен быть удобным в применении и наточенным. Именно острота ножа вызывает дискомфорт во время его использования. Заточенный нож—это отличный помощник на кухне. Кроме того, использование такого предмета намного безопаснее. Проводить заточку можно как в домашних условиях, так и в сервисных центрах.

Для заточки ножа в домашних условиях есть различные точилки, которые отличаются характеристиками и стоимостью. Для того чтобы определить качество заточки есть три способа. Рассмотрим каждый вариант детально, чтобы понять его особенности. Continue Reading

 

Как ухаживать за ножами?

 

Незаменимым атрибутом каждого дома, в частности на кухне, являются ножи. Раньше выбор был небольшой, сегодня современный рынок предлагает количество моделей, которые отличаются не только формой и размером, но и назначением. Кроме того, выбор расходных материалов, из которых будет изготовлена модель ножа, тоже довольно внушительный. Купить нож может каждый, а вот правильно ухаживать за этим предметом может не каждый. Continue Reading

 

Кухонный нож — важные моменты выбора

 

Ни одна хозяйка не может обойтись без набора кухонных ножей. Этот инструменты, которыми она умело нарезает хлеб, отделяет мясо от косточки или шинкует горький лук для создания кулинарного шедевра. Важно грамотно выбрать набор, чтобы он был полезным на кухне. Но современный рынок предлагает довольно широкий выбор кухонных ножей, и часто выбор не всегда оказывается удачным. Мы собрали для вас важные советы по выбору ножа для кухни, чтобы вы, придя в магазин, чувствовали себя уверенно. Continue Reading

 

Жемчужина Востока

 

Еще в древности нож считался не только орудием убийства, но и бытовым прибором. Причем во втором назначении он стал применяться куда позже, чем в первом. Из чего только не создавали этот предмет. Его история менялась вместе с человеком. Вначале основным материалом для создания ножа считался камень, а сегодня лучшая сталь в мире. Современные ножи восхищают своим изяществом и элегантностью. Порой кажется, что это произведение искусства и за него готовы отдать баснословные деньги истинные ценители качества. Сегодня мы расскажем о таком ноже. Стоимость, которого превышает отметку в 2 мл долларов. Continue Reading

 

Ножи ручной работы — Роскошь и красота

 

Один из самых древних инструментов, который помогал добывать пищу и был незаменимым защитником в сражении, конечно же, является – нож.  Нож ручной работы – это изделие исключительного качества в единичном экземпляре. Уже в древности такие ножи пользовались популярностью. Их украшали именной гравировкой, драгоценными камнями, а рукоятки изготавливались из самых качественных материалов того времени: камня, дерева и т.д. Continue Reading

 

Секреты ножа из булатной стали.

 

varohotn2_bКогда мы слышим выражение булатный нож, то сразу же представляем себе древние клинки из прошлого. Именно в то время смелые воины защищали себя и свою честь такими ножами. Мало кто задумывался почему они носят такое название и чем отличаются от других ножей? Все гениальное просто. Нож носит такое название, потому что создан из булатной стали.

Булатные ножи впервые начали производиться еще в Древней Персии и Индии. Но тогда они именовались по-другому — «табан» или «франд». Continue Reading

 

5 шагов к выбору правильного керамического ножа.

 

Керамический нож быстро набирает свою популярность. Острое лезвие не нуждающиеся в заточке — это главное достоинство этого ножа. Но к сожалению, чем популярнее модель, тем чаще на нее изготавливают подделку. Разобраться где оригинал, а где подделка очень сложно. В этой статье мы постараемся объяснить, на что стоит обратить внимание при покупке керамического ножа. Continue Reading

 

Как правильно выбрать нож для «тихой охоты»

 

Ранней осенью очень многие предпочитаю проводить свой досуг в лесу. Невероятная красота осеннего леса завораживает и вдохновляет. Но чаще всего люди отправляются в осенний лес за вкусным деликатесом – грибами.  «Тихая охота» достаточно популярное занятие не только в деревнях, но и в крупных города. Многие предпочитаю выезжать на природу, дышать свежим воздухом, наслаждаться окружающей средой и собирать грибы, нежели оставаться в шумном и загазованном городе.

Конечно к такому мероприятию стоит подготовиться заранее и вооружиться всем необходимым снаряжением. К счастью снаряжение грибника достаточно простое и легкое. Это удобное лукошко и грибной нож. Continue Reading

 

Подбираем кухонный нож

 

 

Кухня – это то место, где каждая хозяйка воплощает свои кулинарные фантазии в реальность и если при этом у нее есть правильно подобранная кухонная утварь, то процесс превращается в сказку. Одним из главных элементом кухонной утвари является нож. В принципе для каждой хозяйки достаточно иметь всего три ножа для нормального повседневного процесса. Их отличия заключаются в длине лезвия, так длина маленького должна составлять 25-30 см, длина среднего 30-35, длинна большого 35-40см. Continue Reading

 

Стандартный набор ножей для идеальной кухни

 

Даже если ваша кухню обустроена по высшему разряду, последнему слову техники, то есть там имеются комбайны, блендеры, фритюрницы и прочие подобные инструменты, она будет неполноценной без комплекта кухонных ножей. Отыскать в продаже действительно хороший универсальный нож непросто. Кстати, мастерское владение ножом, которым могут похвалиться даже не все профессиональные повара, во многом проявляется исключительно тогда, когда повар имеет в своем распоряжении превосходные ножи. Continue Reading