Нож — это самый древний инструмент. Человек уже и не вспомнит свою жизнь без этого предмета. Вы тоже считаете, что нож — это инструмент с помощью, котором можно порезать все что угодно? Это не так. У каждого ножа есть определенный круг задач. Определяется он материалом, из которого он сделан. Сегодняшняя статья будет посвящена типам стали для ножей разной категории.  

Кухня, охота и поход- в чем связь?  

Везде используются ножи. Но универсальных изделий просто не существует. Перед каждой категорией стоят определенные задачи, поэтому и материал подбирается с их учетом. Разберем характеристики стали для актуальных категорий ножей- кухня, охота и поход.  

Кухонные варианты — это самая большая категория. Профессиональный повар при приготовлении блюда используют не один, а целую коллекцию различных инструментов. Здесь могут применяться ножи с абсолютно твердой сталью и изделия из более мягкого материала. Все зависит от предпочтения человека, который с ним работает;  

Охотничьи типы сами по себе небольшие, но при этом требования к ним очень высокие. Они должны обладать высокой стойкостью режущий кромки, но при этом выдерживать внешнее воздействие и быть достаточно гибкими;  

Четкого определения, каким должен быть походный или туристический нож нет. Он может быть маленькими или большими, гибкими или твердыми. Главное требование — это высокая степень защиты стали от механического повреждения.  

И еще немного информации  

Вот такая познавательная у нас получилась статья. Если вам она пришлась по душе, то оставайтесь с нами и вы первыми будете узнавать о новых публикациях.  

Мы пишем о ножах с любовью.