У каждого из нас на кухне стоит набор из ножей. Кто-то покупает такие наборы в надежде, что ежедневно будет практиковаться над созданием кулинарных шедевров, а кто-то изначально берет его исключительно в качестве декора. Не те и не другие, не будут пользоваться всем предметами.   

Трудности выбора 

На самом деле потребности в таком количестве ножей нет. Исключением может стать шеф-повар, но и он редко покует наборы. Им больше нравится приобретать штучные экземпляры от ведущих производителей.  

Если вы хотите действительно найти инструменты, с помощью которых вам будет комфортно работать на кухне, то не приобретайте комплекты. Поступайте, как шеф-повара. Они знают толк в хороших ножах.  

Естественно, мы не советуем вам скупать дорогостоящие ножи. Нет в этом нужды, особенно если вы готовите исключительно для себя и своей семьи. Но на вашей кухне вполне хватит всего нескольких инструментов. К ним обязательно нужно отнести ножи для мяса, хлеба, овощей и фруктов. Этот тот минимум, который позволит приготовить еду без лишних затрат. 

Когда знаешь толк в деле 

Конечно же, осознание, каким ножом вам проще управлять приходит не сразу. Вы должны приноровиться к инструменту, поэтому не расстраивайтесь, если первый блин будет “комом”.