5 шагов к выбору правильного керамического ножа.

Керамический нож быстро набирает свою популярность. Острое лезвие не нуждающиеся в заточке – это главное достоинство этого ножа. Но к сожалению, чем популярнее модель, тем чаще на нее изготавливают подделку. Разобраться где оригинал, а где подделка очень сложно. В этой статье мы постараемся объяснить, на что стоит обратить внимание при покупке керамического ножа. Возможно после этой статьи, среди огромного ассортимента керамических ножей, вам удастся найти достойные модели, которые прослужат вам долгое время.

1. Цена. Технология создания керамических ножей довольно дорогостоящая, поэтому такие ножи в априори не могут стоить дешево. Если цена у них ниже среднерыночной значит использовались не качественные материалы. Поэтому в этом случае стоит заплатить один раз и купить качественную продукцию, нежели приобрести фальшивку.
2. Лезвие. Обратите внимание на способ крепления лезвия к рукоятке ножа. Если лезвие было изготовлено по всем стандартам, то она скорее всего будет приварено к рукоятке. А вот если клинок приклеен к рукоятке обычным клеем, то под действием воды клей совсем скоро потеряет свои свойства и лезвие может выскочит из рукоятки. Это не безопасно. Вы можете поранить себя или членов своей семьи.
3. Рукоятка. На прилавках магазинов можно встретить керамические ножи с пластиковыми и деревянными рукоятками. Сразу отметим, что выбор рукоятки зависит от вашего желания и стиля вашей кухни. Но если рассматривать эти два материла с экономичной стороны пластиковая рукоятка, в отличие от деревянной, имеет больший срок службы. Деревянная рукоятка может быстро потерять свой первоначальный внешний вид, потрескаться. В трещинах могут размножаться бактерии, что конечно же небезопасно для жизни человека.
4. Дизайн. Керамические ножи встречаются не только белого цвета, но также и черного. Не думайте, что это подделка. Наоборот, черные керамические ножи считаются профессиональными. Они более острые и прочные. Конечно цена у них выше, чем у обычных керамических ножей. Размер и форма керамического ножа зависит от ваших предпочтений. В настоящее время продаются наборы керамических ножей, которые включат в себя три стандартных ножа, а также дополнительные модели, например, нож для резки пиццы.
5. Страна производителя. Чем популярнее производитель, тем дороже и сама продукция. Ножи, на которых есть надпись: «Сделано в Китае» – могут быть качественными и прочными. В Китае, как и в Японии давно знакомы с технологиями качественного производства керамических ножей.

Керамические ножи это удобная, легкая и практичная кухонная утварь, которая всегда пригодится любой хозяйке на кухне.