Керамический нож быстро набирает свою популярность. Острое лезвие не нуждающиеся в заточке – это главное достоинство этого ножа. Но к сожалению, чем популярнее модель, тем чаще на нее изготавливают подделку. Разобраться где оригинал, а где подделка очень сложно. В этой статье мы постараемся объяснить, на что стоит обратить внимание при покупке керамического ножа.
- Цена. Технология создания керамических ножей довольно дорогостоящая, поэтому такие ножи в априори не могут стоить дешево. Если цена у них ниже среднерыночной значит использовались не качественные материалы. Поэтому в этом случае стоит заплатить один раз и купить качественную продукцию, нежели приобрести фальшивку.
- Лезвие. Обратите внимание на способ крепления лезвия к рукоятке ножа. Если лезвие было изготовлено по всем стандартам, то она скорее всего будет приварено к рукоятке. А вот если клинок приклеен к рукоятке обычным клеем, то под действием воды клей совсем скоро потеряет свои свойства и лезвие может выскочит из рукоятки. Это не безопасно. Вы можете поранить себя или членов своей семьи.
- Рукоятка. На прилавках магазинов можно встретить керамические ножи с пластиковыми и деревянными рукоятками. Сразу отметим, что выбор рукоятки зависит от вашего желания и стиля вашей кухни. Но если рассматривать эти два материла с экономичной стороны пластиковая рукоятка, в отличие от деревянной, имеет больший срок службы. Деревянная рукоятка может быстро потерять свой первоначальный внешний вид, потрескаться. В трещинах могут размножаться бактерии, что конечно же небезопасно для жизни человека.
- Дизайн. Керамические ножи встречаются не только белого цвета, но также и черного. Не думайте, что это подделка. Наоборот, черные керамические ножи считаются профессиональными. Они более острые и прочные. Конечно цена у них выше, чем у обычных керамических ножей. Размер и форма керамического ножа зависит от ваших предпочтений. В настоящее время продаются наборы керамических ножей, которые включат в себя три стандартных ножа, а также дополнительные модели, например, нож для резки пиццы.
- Страна производителя. Чем популярнее производитель, тем дороже и сама продукция. Ножи, на которых есть надпись: «Сделано в Китае» – могут быть качественными и прочными. В Китае, как и в Японии давно знакомы с технологиями качественного производства керамических ножей.
Керамические ножи это удобная, легкая и практичная кухонная утварь, которая всегда пригодится любой хозяйке на кухне.