Метка: ковка

Кухонный кованный нож Victorinox для профессионалов

31.07.2011

Кухонный кованный нож Victorinox для профессионаловМногие профессиональные повара отдают предпочтение кованым ножам. Кованные ножи станут хорошим подспорьем на кухне, с ними удобно и просто работать. Они служат долго, и нередко становятся украшением инвентаря. Именно такие кованные ножи Victorinox – ножи немецкого типа для работы на кухне с узким лезвием, которое изготовлено из высококачественной кованной стали высокой твердости. При длине лезвия в десять сантиметров, нож Victorinox идеально ложиться в руку, им удобно резать любые продукты. Рукоять из черного матового нейлона не позволяет пальцам скользить, обеспечивая хорошее сцепление.

Нож АиР «Нерпа» 95Х18

01.07.2010

Если глянуть со стороны, полированный клинок «Нерпы» может произвести впечатление. Неизгладимое. Нерпа, кстати, изображена на правой стороне лезвия. Рукоятка мне немного не по руке – на хвостовик при таком хвате то мизинец норовит улечься, то безымянный палец. Издержки желания сделать маленький ножик, насколько я понимаю. С другой стороны, для работы таким хватом он вообще не предназначен. Хотя… Клинок сделан с некоторым акцентом на универсальность, у скиннеров он обычно «тупее». Люди и пишут – «Нерпа» легко выживает с ремня прочие ножи и довольно-таки успешно справляется с самыми разнообразными работами. Continue Reading